페치조인 select 필드에 의문이 있습니다.

이번 강의에 나온 예시처럼 fetch join을 여러 관계에 적용한다면 한번의 select 쿼리에 모든 필드값을 가져오게 됩니다.

여기서 의문이 생긴게 만약 필요한 필드의 개수가 소수라면, 해당하는 필드만 select 하여 가져오는게 성능상 좋을지 아니면 페치 조인을 통해 한방 쿼리로 가져 오는게 성능상 좋을지 입니다.

전자의 경우 다수의 select 문이 실행되겠지만 가져오는 조회하는 필드는 적고, 후자의 경우 한번의 select 문이 실행되지만 모든 필드를 조회합니다.

이러한 경우엔 어떤 방식이 유리한가요?

페치조인으로 한방에 가져오는 메서드로 여러 방면에서 재사용하는 것이 좋은지, 각 상황에 맞는 쿼리로 다수의 메서드를 만드는게 좋은지 궁금합니다.