nested와 관련해서 질문있습니다!

책 기준 9장 SNS만들기를 공부하면서 쿼리문에 대해서 궁금한것이 생겨서 다시 7장에 오게되었습니다.
우선 9장 에서 궁금했던 부분들은 routes/page.js에서 order: [['createAt', 'DESC']] 이 부분에 대한 차이가 궁금합니다. ['createAt', 'DESC'] 과 [['createAt', 'DESC']]의 차이입니다.
두번째로 routes/post.js에서 posts = await hashtag.getPosts({include: [{model: User}]}); 이부분에서 또 한 {model: User}가 왜 배열 안으로 들어갔는지 궁금합니다 ㅎㅎ 감사합니다!