저는 왜 이런식으로 편집이 안될까요?

보내주신 링크의 영상에서는 큐브에 썹디 3단계를 넣고 중간중간에 루프컷 넣으면서 다듬는 것처럼 보입니다. 그리고 영상에서는 뷰포트쉐이딩이 와이어프레임 상태로 되어 있고요.
질문 주신 이유가 아마도 썹디로 만든 격자가 실제로 보였으면 하시는 것 같아요.
썹디 모디파이어 프로펄티스 창에서 Optimal Display 체크를 끄고 보면 격자가 보입니다.

혹시 이 것에 대한 질문이 아니라면 조금만 더 자세히 질문 주세요! :)