섹션4 - 내 로그인 정보 매번 불러오기

안녕하세요!
강의 잘 듣고 있습니다. 강의 듣다가 이해가 잘 안가는 부분이 있어서 질문드립니다.

내 로그인 정보를 새로고침할 때마다 가져오기위해서 localhost:3065/user 에 요청을 보냅니다.
이 때, 아무런 추가적인 정보 없이 요청을 보내는데, 어떻게 백엔드에서 req.user로 요청을 보낸 사용자에 접근할 수 있는지 궁금합니다.

제가 생각했을 때는 user를 알 수 있는 방법은 요청에 담긴 쿠키인데, 쿠키를 검사해서 뭔가를 하는 코드 없이 바로 user에 접근할 수 있는 게 이해가 잘 안갑니다. 

어떻게 바로 req.user에 접근할 수 있는지 답변주시면 감사하겠습니다! :)
항상 좋은 강의 감사합니당