Weather Observation Station 6 문제 관련하여

안녕하세요 선생님. 강의를 잘 듣고 있는 학생입니다.
커뮤니티의 답변을 보니 IN에는 %를 사용할 수 없다고 봤습니다.
그러면 Weather Observation Station 6번 문제의 쿼리를

SELECT DISTINCT name
FROM station
WHERE city LIKE 'i.e.%' or
city LIKE 'a%' or
city LIKE 'e%' or
city LIKE 'i%' or
city LIKE 'o%' or
city LIKE 'u%';

이 아니라

SELECT DISTINCT city
FROM station
WHERE IN(city LIKE 'i.e.%',
city LIKE 'a%',
city LIKE 'e%',
city LIKE 'i%',
city LIKE 'o%',
city LIKE 'u%');

로 작성하는거는 IN에 %를 쓰는 것이 아니라 LIKE 안에 사용하는데도 에러가 나는 이유를 알고 싶습니다.
또한 OR이 아니라 IN을 사용하여 해당 문제를 보다 효율적으로 쿼리를 작성할 수 있는 방법이 있는지 알고 싶습니다.