메서드 스푸핑 질문

제로초님 블로그를 보다가 method-override 패키지를 알게되고 좀더 찾아보니까 메서드 스푸핑에 대해서 알게 되었습니다.

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	<input type="hidden" name="_method" value="PUT"> 
</form>

강의에선 그냥 이벤트 맊아놓고 오로지 자바스크립트로 ajax 요청 때리도록 하셨는데, 대부분의 현업에서는 메서드 스푸핑은 쓰지 않는지 궁금합니다.