타입 제한 질문드립니다

interface LengthType { 
  length: number; 
} 
function logTextLength<T extends LengthType>(text: T): T { 
  text.length; 
  return text; 
}

logTextLength('10');

https://www.inflearn.com/questions/411248 여기서

인자로 '10'이 length프로퍼티를 가진 객체만 가능하다고 하셨고 여기까진 이해 했습니다.

근데 '10'은 문자열로 프로토타입 체인상에 length프로퍼티를 갖지만 객체가 아니지 않나요 ?

+ 인터페이스는 객체의 프로퍼티 타입을 정의할 때만 사용하는것인지요 ? 

감사합니다:)