컨테이너 새로 빌드 시 파일이 삭제되나요?

안녕하세요.

강의 중 work directory 설정을 안했을 경우 루트에 여러 파일이 생성되는 것을 확인했습니다.

이후 work directroy파일을 설정 후 다시 빌드하니 전에 루트에 있던 파일들이 삭제된것처럼 보이는데 

이는 재 빌드 또는 stop, 컨테이너 삭제 시 사용하고 있는 데이터를 모두 삭제하는 것을 의미하나요? 

(ex
1. 웹으로 부터 사진을 저장하는 기능을 개발
2. 도커를 활용하여 컨테이너로 운영
(/usr/src/app/data에 사진들이 저장된다)
3. 특수한 경우로 인해 도커 컨테이너 정지 및 삭제

이러한 경우 모든 사진이 다 삭제되는 건가요??

)