HashMap<> store 의 원리에 대한 질문

강의 4:47 즈음에서 궁금해진 내용입니다.

MemoryMemberRepository 에서,

save() 함수를 통해 HashMap<> store 에 id 값과 Member 변수를 담도록 되어 있는데,

그 밑에 있는 findById(), findAll() 함수에서 store 에 담겨져 있는 값을 가져오려면 store 가 어딘가에 저장이 되어야 하는 것이 아닌가요?

프로그램을 종료해도 store 에 담겨 있는 정보가 휘발되지 않는 건가요?