as와 변수의 타입 지정 차이

 안녕하세요. 단언하는 방법중에 제네릭보다 as를 더 많이 사용 하신다고 하셧는데 그러면 말씀하신 as로 하는것과 변수로 타입을 지정해서 사용하는것의 차이가 있을까요??

interface IExam { value: number }
const example: object = { value: 1 };
// 1. as
console.log((example as IExam).value);

// 2. 변수의 타입지정
interface IExam2 { value: number }
const example2: IExam2 = { value: 1 };
console.log(example2.value)

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방금 보충 봤습니다. 그런데 변수의 값에 as를 쓰면서 콘솔값에도 as를 쓰는 이유는 무엇인가요??