Last-Modifed 값은 서버에서 어떻게 갱신이 될 수 있나요?

안녕하세요! 좋은 강의 감사합니다.

캐시부분을 쭉 듣다 막연한 궁금증이 생겨 질문드립니다. 

Last-Modifed은 따로 개발자가 구현하는게 아니면 서버에서 자동으로 설정해준다는데..

리소스가 마지막으로 수정된 시간을 서버는 어떻게 알 수 있는건지 궁금합니다.. 

보통 데이터베이스에 데이터를 저장할때 거의 항상 update_dttm 같은 컬럼을 만들어두고 넣던데 이런 컬럼값을 자동으로 체크하는걸까요??;;

좀 쌩뚱맞은 질문같단 느낌이 드는데 구글링해도 잘 안나와서요.. 너무 궁금해서 여쭤봅니다.

읽어주셔서 감사합니다!!