useCallback 사용 관련 질문입니다!

수업 중 궁금한점이 생겨서 질문드립니다 

const onClick = useCallback(() => {

    console.log(item.id);

},[item.id])

와 같이 매개 변수없이 dep에 item을 추가하셨는데요

const onClick = useCallback((item) => {

  console.log(item.id);

},[])

와 같이 구현하는 것과 차이가 발생하는지 궁금합니다.

항상 좋은 강의 진행해주셔서 감사합니다!