cascadetype.remove와 orpphanRemoval = true

학습하는 분들께 도움이 되고, 더 좋은 답변을 드릴 수 있도록 질문전에 다음을 꼭 확인해주세요.

1. 강의 내용과 관련된 질문을 남겨주세요.
2. 인프런의 질문 게시판과 자주 하는 질문(링크)을 먼저 확인해주세요.
(자주 하는 질문 링크: https://bit.ly/3fX6ygx)
3. 질문 잘하기 메뉴얼(링크)을 먼저 읽어주세요.
(질문 잘하기 메뉴얼 링크: https://bit.ly/2UfeqCG)

질문 시에는 위 내용은 삭제하고 다음 내용을 남겨주세요.
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[질문 템플릿]
1. 강의 내용과 관련된 질문인가요? (예/아니오)
2. 인프런의 질문 게시판과 자주 하는 질문에 없는 내용인가요? (예/아니오)
3. 질문 잘하기 메뉴얼을 읽어보셨나요? (예/아니오)

[질문 내용]
안녕하세요. 제가 강의 복습 겸 혼자 개발을 하다가 궁금한점이 생겨 질문드립니다. cascadetype.remove를 설정하면 부모 엔티티가 삭제되면 자식 엔티티도 삭제되는 것이라고 알고 있습니다. 그래서 cascadetype.remove를 설정하고 부모 객체를 삭제했더니 delete 쿼리가 나가지 않았는데, 여기에 더해 orphanRemoval=True까지 설정해줬더니 delete쿼리가 나가서 부모엔티티와 자식엔티티를 모두 삭제해주었습니다.

제가 잘못알고 있는 것인지 아니면 왜 두 가지 모두를 설정해줘야 delete쿼리가 나가는지 궁금해서 여쭤봅니다.

@Entity
@RequiredArgsConstructor
@Setter @Getter
public class Restaurant {
    @Id
    @GeneratedValue
    private Long restaurantId;

    @Column(unique = true)
    private String name;

    private mealoralcohol meal_alcohol;

    private URL url;

    private int saturdayopentime;

    private int sundayopentime;

    private int maxNumOfPeople;

    private int averagePrice;

    @OneToMany(mappedBy = "restaurant")
    private List<MenuRestaurant> menuRestaurants = new ArrayList<>();
}

@Entity
@RequiredArgsConstructor
@Getter @Setter
public class MenuRestaurant {
    @Id
    @GeneratedValue
    private Long menuRestaurantid;

    private mealtype mealtype;

    @ManyToOne(fetch = FetchType.LAZY, cascade = CascadeType.ALL)
    @JoinColumn(name = "restaurantId")
    private Restaurant restaurant;

    public void setRestaurant(Restaurant restaurant){
        this.restaurant = restaurant;
        restaurant.getMenuRestaurants().add(this);
    }

}

@Repository
@RequiredArgsConstructor
public class RestaurantRepository {
    private final EntityManager em;

    public void save(Restaurant restaurant){
        em.persist(restaurant);
    }

    public Restaurant findById(Long id){
        return em.find(Restaurant.class,id);
    }

    public void delete(Restaurant restaurant){
        Assert.notNull(restaurant,"Entity must not be null!");
        if (em.contains(restaurant)){
            em.remove(restaurant);
        }
    }

   
}

@RunWith(SpringRunner.class)
@SpringBootTest
@Transactional
public class RestaurantRepositoryTest {
    @Autowired
    RestaurantRepository rr;
    @Autowired
    EntityManager em;


    @Test
    @Rollback(false)
    public void testJPQL() throws Exception{
        Restaurant res1 = new Restaurant();
        res1.setName("res1");
        res1.setAveragePrice(10000);
        res1.setSaturdayopentime(17);
        res1.setSundayopentime(17);
        res1.setMaxNumOfPeople(29);
        res1.setMeal_alcohol(mealoralcohol.Meal);
        em.persist(res1);

        
        MenuRestaurant menures1 = new MenuRestaurant();
        em.persist(menures1);

        menures1.setRestaurant(res1);
        menures1.setMealtype(mealtype.Korean);

        // heavyres1
        MenuRestaurant menures2 = new MenuRestaurant();
        em.persist(menures2);

        menures2.setRestaurant(res1);
        menures2.setMealtype(mealtype.heavy);

        // japaneseres2
        MenuRestaurant menures3 = new MenuRestaurant();
        em.persist(menures3);

        menures3.setRestaurant(res2);
        menures3.setMealtype(mealtype.Japanese);

      
        rr.delete(res1);


    }


}

여기서 rr.delete(res1)을 했을 때, Restaurant 클래스의 orphanRemoval=True 설정을 없애면 delete쿼리가 나가지 않습니다.