프로젝트 생성시 스프링부트 버전과 자바 버전

start.spring.io들어가서 스프링부트 버전을 선택하는데 강의는 2.3.1인데 지금 2.3.1이 없네용. 어떤 버전을 선택해야되나여?? (2.3.3이 있어서 선택하긴했는데 혹시나해서...)

그리고 자바 현재 제가 쓰고 있는 버전은 8인데 강의에서는 11로 하라고 되어있는데 그러면 자바를 지우고 다시 깔아야 되나요?? 현업에서 버전8을 많이 쓴다고 들어서 버전8을 쓰고있긴한데...