assertThrows() 질문

[질문 템플릿]
1. 강의 내용과 관련된 질문인가요? 예
2. 인프런의 질문 게시판과 자주 하는 질문에 없는 내용인가요? 예
3. 질문 잘하기 메뉴얼을 읽어보셨나요? 예

[질문 내용]
assertThrows 메서드를 사용해 주문 취소 테스트 예를 실행하던 중 궁금한 점이 생겨 질문을 남깁니다.

배송 완료 상황일 때는 취소가 되지 않는 예외를 적용한 것에 대해 제가 작성한 테스트인데요. 아래 코드를 통해 말씀드리겠습니다.

// given
        Member member = createMember();
        Item item = createBook("JPA", 10000, 10);
        int orderCount = 2;

        int curStock = item.getStockQuantity();
        Long orderId = orderService.order(member.getId(), item.getId(), orderCount);

        // when
        // 배송 완료 상태면 취소가 안됨
        Order getOrder = orderRepository.findOne(orderId);
        getOrder.getDelivery().setStatus(DeliveryStatus.COMP);

        IllegalStateException e = assertThrows(IllegalStateException.class,
                () -> orderService.cancelOrder(orderId));

        Assertions.assertThat(e.getMessage()).isEqualTo("이미 배송완료된 상품은 취소가 불가능합니다.");

        // order 취소되는 경우를 가정하고 위에서 테스트했다고 쳤을 때 어떤 상태인지 보고 싶음!
        System.out.println(orderRepository.findOne(orderId).getStatus());

아래와 같이 getStatus를 출력해보면 CANCLE이 아닌 ORDER라고 출력이 됩니다.

getOrder.getDelivery().setStatus(DeliveryStatus.COMP);

IllegalStateException e = assertThrows(IllegalStateException.class,
        () -> orderService.cancelOrder(orderId));

Assertions.assertThat(e.getMessage()).isEqualTo("이미 배송완료된 상품은 취소가 불가능합니다.");

// order 취소되는 경우를 가정하고 위에서 테스트했다고 쳤을 때 어떤 상태인지 보고 싶음!
System.out.println(orderRepository.findOne(orderId).getStatus());

바로 이 부분인데요. assertThrows 내에서 orderCancle을 진행해서 테스트를 진행하는데 왜 주문의 상태가 CANCLE이 아닌 ORDER로 출력이 되는 지 알 수 있을까요?

객체의 얕은 복사, 깊은 복사와 관련이 있는 것인지 궁금합니다.