강의를 듣다 궁금한 점이 생겨서 질문 드립니다

우선 강의 정말 잘 듣고 있습니다! 

복습을 하다 여쭤보고 싶은 부분이 생겨서 글을 남깁니다.

강의 - 주문 상품 수정 중 아래 매서드가  itemId 파라미터를 사용하는데 이 itemId가 정확히 어디서 무엇을 어떻게 받아오는지 과정에 대해 여쭤보고싶습니다! 

@GetMapping("/items/{itemId}/edit")
public String updateItemForm(@PathVariable("itemId") Long itemId, Model model) {
    Book item = (Book) itemService.findOne(itemId);

    BookForm form = new BookForm();
    form.setId(item.getId());
    form.setName(item.getName());
    form.setPrice(item.getPrice());
    form.setStockQuantity(item.getStockQuantity());
    form.setAuthor(item.getAuthor());
    form.setIsbn(item.getIsbn());

    model.addAttribute("form", form);
    return "items/updateItemForm";
}