어떤게 영속 엔티티고 어떤게 준영속 엔티티인가요?

아래에서 Book book 할때 book이 준영속 엔티티 인가요?

어떤게 영속 엔티티고 어떤게 준영속 엔티티인지 잘 구분이 안가는데 좀더 쉽게 설명해주실수 있나요?

@PostMapping("items/{itemId}/edit")
public String updateItem(@PathVariable String itemId, @ModelAttribute("form") BookForm form ) {


    System.out.println("form.getId() ########################################## : "+ form.getId());

    Book book = new Book();
    book.setId(form.getId());
    book.setName(form.getName());
    book.setPrice(form.getPrice());
    book.setStockQuantity(form.getStockQuantity());
    book.setAuthor(form.getAuthor());
    book.setIsbn(form.getIsbn());

    itemService.saveItem(book);

    return "redirect:/items";

}

그리고 아래 로직을 변경 감지로 바꿔야 되는건가요?

src\main\java\jpabook\jpashop\repository\ItemRepository.java

// 아이템 등록 함수
public void save(Item item) {
    if(item.getId() == null) {
        System.out.println("아이템 등록 실행 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!");
        System.out.println("id 확인 :::::::::::::" + item.getId());
        em.persist(item); // 미등록 아이템일 경우 등록
    } else {
        System.out.println("아이템 수정 실행 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!");
        em.merge(item); // 이미 등록된 아이템일 경우 수정
    }