async와 await 로직을 사용해야 하는 기준을 잘 모르겠어요

비동기 로직을 호출만 하고 끝나는게 아니라 결과값을 활용해야할 때 async, await를 활용해야 한다고 이해하고 있는데요. 한가지 이해가 잘 가지 않는 부분이

Auth Service에서

async registerWithEmail(
    user: Pick<UsersModel, 'nickname' | 'email' | 'password'>,
  ) {
    const hash = await bcrypt.hash(user.password, HASH_ROUNDS);
    const newUser = await this.usersService.createUser({
      ...user,
      password: hash,
    });

    return this.loginUser(newUser);
  }

async 함수는 결국 Promise를 반환하니까

Auth Controller에서

@Post('/register/email')
  registerByEmail(
    @Body('nickname') nickname: string,
    @Body('email') email: string,
    @Body('password') password: string,
  ) {
    return this.authService.registerWithEmail({
      nickname,
      email,
      password,
    });
  }

async, await를 사용하지 않으면 제대로 동작하지 않을 줄 알았는데 비동기 호출의 결과인 token이 잘 반환되더라구요. 혹시 이유를 알 수 있을까요?

async, await를 판단하는 강사님 만의 기준이 혹시 있으신지, 그리고 굳이 async, await가 필요 없는 곳에도 사용하게되면 성능의 차이가 생기는지도 궁금합니다.