Update 할 때 조건검사(price >= 0) 는 어디서 하는게 좋은 방법일까요?

안녕하세요. 너무 좋은 강의 잘 듣고있습니다 !! :) 

강의 마지막부분에서 가장 좋은 방법이라고 말씀해주신대로,

Service 계층에 ItemUpdateDto 를 추가하고,

엔티티 클래스에 update() 함수도 만들어서 구현을 했습니다.

여기서 한 가지 궁금한점이 생겼는데요,

- price >= 0 

- stockQuantity  >= 0

- name 은 빈 문자열이 아님(StringUtils.hasText == true)

등의 조건을 검사하여 exeception 을 날리거나, update 를 진행하고 싶을 때

조건검사를 어디서 하는 것이 가장 좋은지 고민이 됩니다. 

제 생각에는 크게 세가지 방법이 있을 것 같은데요.. 

1. Controller 에서 검사하여, 검증된 값만 DTO에 담아서 service 에 전달한다. 

2. service 에서 엔티티의 update() 함수를 호출하기전에 검사한다. 

3. 엔티티 클래스의 update() 함수 내부에서 검사한다. 

세 가지 방법에대해 제가 고민해본 내용을 말씀드리면.. 

Book 클래스의 removeStock() 처럼 엔티티 내부에서 검사하고, NotEnoughStockException 같은 에러를 날리는 비지니스 로직을 넣어야할까요? (코드에 일관성이 있도록..) --> 3번

그런데, Controller 에서 미리 검사를 하면 굳이 service -> repository 를 타고 내려가서 select 쿼리를 날릴 필요가 없어지기 때문에 성능상 유리할 것 같다는 생각도 듭니다. --> 1번 

두 군데에서 다 검사를 하는 것이 좋을까요?  실무에서는 보통 어떤 방법을 채택하는지 궁금합니다 .