グルメアカウントを単なる料理紹介チャンネルではなく、地域の店舗と顧客をつなぐローカルコンテンツ事業の出発点として捉える講義です。 実際のF&B店舗コンサルティングの経験を基に、素晴らしい料理と空間を持ちながらも顧客に自分たちを知らせることができない事業者がどのような問題を抱えているのかを探ります。また、再生回数が高いコンテンツと実際の来店につながるコンテンツがなぜ違うのか、ローカルクリエイターが地域の事業者にどのような役割を果たせるのかを解説します。 この講義では、料理コンテンツがショート動画に有利な理由、Instagram・NAVER・YouTubeショート・TikTokのチャンネル別の役割、アカウントのポジショニング、ベンチマークアカウントの分析、撮影前のスクリプト作成、飲食店での現場撮影方法、CapCutの基礎編集まで、最初のローカルコンテンツを作る過程を扱います。 専門的な撮影機材や編集経験がなくても始められるように構成されており、自分の地域や生活をコンテンツにし、持続可能なコンテンツチャンネルへと発展させたい方々に実践的な基準を提供します。

資本が不足していたり、事業の方向に迷っている時に、必ずしも大金を投じなくても取引と収益化の機会を作る方法を、実務事例を中心に扱います。 この講義は、流通、卸売、Kビューティー輸出、バイヤーへの提案、共同購入、インフルエンサーとの協業、コンテンツマーケティング、事業開発の過程で、実際に直面しながら学んだ基準を整理した講義です。 良い商品やアイデアがあっても、実際の取引や収益に結びつかない理由を探り、製品をどのように提案すべきか、誰に売ることができるのか、どのチャネルを活用できるのか、取引構造をどのように作るべきかを実務的な観点から説明します。 良い商品やアイデアがあっても、実際の取引や収益に繋げる過程で行き詰まってしまう方が多くいます。 何を売るべきかよりも、誰に提案すべきか、どこで取引先を探すべきか、どの流通チャネルを選択すべきか、供給価格や手数料はどう決めるべきか、初動売上の後はどのように事業を拡大すべきかが分からず、実行が止まってしまいます。 私自身も、過去12年間にわたりオンライン卸売や消費財流通、輸出、事業開発を行いながら、数多くの試行錯誤を経験してきました。 バイヤーが一人もいない状態から海外の取引先を探し、製造元と供給条件を交渉し、オンライン販売チャネルを拡張し、インフルエンサーと販売者を繋いできました。良い製品があっても売れない理由、広告費を使っても顧客が来ない理由、提案が断られる理由、そして取引が途中で崩れる過程も、現場で直接経験しました。 この講義では、成功した結果だけをお見せすることはありません。 最初に誰に連絡したのか、相手に何を提案したのか、どのような条件で取引が成立したのか、どこで問題が生じたのか、失敗した後にどのような構造で再アプローチしたのかを、実際の事例とともに説明します。 今後、以下のようなテーマを継続的に扱う予定です。 Kビューティー製品をアフリカ市場に輸出しながらバイヤーを発掘し、取引を作った過程、オンライン卸売と流通チャネルを運営する方法、新しい取引先を探して提案する事業開発の実務、グルメアカウントを協賛や有料制作・企業広告へと拡張するローカルクリエイター戦略を紹介します。 共同購入の仲介構造とインフルエンサー共同購入を準備する方法、製品と販売者を繋ぎ、供給価格・手数料・精算条件を設計する過程、福祉モールやクローズドモールへの入店方法、市場に合った製品をソーシングし、製造元や流通会社に提案する方法も扱います。 コンテンツを単なる再生回数から収益へと転換する方法、小規模事業者の広告費と広報構造を改善するマーケティング事例、事業を行う中で経験する売上減少や取引断絶、人間関係の葛藤と失敗、そして事業を再び正常化するために下した現実的な判断についても共にお話しします。 また、コンサルティングや事業開発の現場で発見した不便さを、特許やMVP、新しいサービスやビジネスモデルへと発展させる過程も共有する予定です。 この講義の目的は、正解のように見えるビジネスの公式を伝えることではありません。 市場の中で繰り返される問題を発見し、その問題を解決する人や商品、コンテンツと流通チャネルを繋いで、実際の取引が生まれる構造をお見せすることです。 受講生は、自身の商品や経験、ネットワークや地域の資源を再確認し、それを誰にどのような方法で提案すべきかを判断する基準を学ぶことができます。漠然としたアイデアを実行可能な提案に変え、提案を協業や販売に繋げ、小さな取引を反復可能な収益モデルへと発展させる過程を共に見ていくことになります。 事業を始めたばかりの方だけでなく、すでに製品や取引先はあるものの次の段階へ拡張できずにいる方、自分の持つ経験を新しい収益モデルにしたい方にとって、現場ですぐに適用できる現実的な出発点になることを願っています。