전에도 비슷한 유형의 질문이 있었어요.
백신이 문제일 가능성이 가장 높아보입니다. (exe, antivirus, executable 등으로 검색해보시면 찾으실 수 있습니다.)
https://windowsreport.com/exe-files-deleting-themselves/#:~:text=If%20your%20PC%20isn't,even%20disable%20your%20antivirus%20altogether.
링크는 질문자님의 문제에 대한 몇 가지 해결방안인데, 한 번 시도해보시면 좋을 것 같습니다.
단순히 백신을 끄는 방법도 있겠구요. 잘 해결되었으면 좋겠네요.