CascadeType.ALL로 부모나 자식을 remove할 때 질문입니다

안녕하세요!

강의 14:33 내용의 코드를 치며 공부하던 중 orphanremoval=false일 때 자식을 삭제하기 위해선 어떻게 해야할 지 궁금해져서 아래와 같이 코드를 짜보았습니다.

Parent 엔티티 코드는 orphanRemoval=true를 삭제하고 나머지는 모두 강의와 같게 하였습니다.

메인코드는 아래와 같이 작성하였습니다.

Parent parent=new Parent();
parent.setName("kth990303");

Child child1=new Child();
child1.setName("kthbaby1");
Child child2=new Child();
child2.setName("kthbaby2");

parent.addChild(child1);
parent.addChild(child2);

em.persist(parent);

// 쿼리 확인을 위한 db에 정보 넘겨주기
em.flush();
em.clear();

Parent findParent = em.find(Parent.class, parent.getId());
// 첫번째 자식 삭제
findParent.getChildren().remove(0);

tx.commit();

당연히 orphanRemoval=true가 아니므로 예상대로 삭제가 되지 않은 상태임을 확인했습니다.

문제는 tx.commit() 바로 위에 em.remove(child1); 이나, em.remove(child2); 나 em.remove(parent); 를 해주면 하나만 삭제되는 것이 아닌, 모두 삭제돼버린다는 점이었습니다.

CascadeType.ALL나 CascadeType.PERSIST로 설정해주어서 parent가 삭제되면 children이 모두 삭제되는 것은 예상했지만, child 한명이 삭제될 때, 모든 children과 parent가 삭제될줄은 예상하지 못했습니다. child하나를 삭제할 때, parent까지 삭제된다는 이 부분이 바로 cascade가 연관관계 주인과 상관없이 같이 영속된다고 설명해주신 부분이 맞을까요?

코드 전체에 Parent와 Child 엔티티만 있다고 가정할 때, parent가 child의 단일소유자이므로 cascadetype.ALL나 cascadetype.PERSIST로 설정해준다고 하면, orphanRemoval=true를 하지 않는 한, child 한명만 따로 삭제는 불가능한건가요? 

감사합니다 :)

Child findChild = em.find(Child.class, child1.getId());
em.remove(findChild);