create test 부분에서 시퀀스 문제가 있습니다.

test-application.properties보시면 spring.jpa.hibernate.ddl-auto=create-drop으로 테스트할 때 마다 테이블이 생성되고 지워집니다.

젠킨스 자바 버전에 대해

자바 버전 전부 설치하시고 PATH를 따로 잡아서 실행하시면 됩니다.