강의 잘듣고 있습니다.

FTController라는 용어를 처음 들어보아서 어떻게 답변해 드려야 할지 모르겠습니다. 죄송합니다. 다만 현업에서 강의 대로 진행 되는지에 대한 답변은 드릴 수 있을 것 같습니다.

결론 부터 말씀드리면, 실전 보다는 교과서 대로 진행하다고 보시면 될 것 같습니다.
왜냐하면 우리나라에서 라라벨 프레임워크를 비즈니스에서 사용하는 경우가 적고 시중에 출판 되어 있는 책도 10버전이 아닌 한참 전이나 8을 기준으로 하고 있는 것이 많기 때문입니다. 그나마 8과 10은 크게 차이가 나지 않지만 강의에서 소개하고 있는 라라벨 라이브와이어는 9때 등장한 것이라 쓰는 곳이 없다고 보시면 될 것 같습니다. 워낙 많이 변경되고 배포 방식, 디자인 등이 버전에 따라 천차만별이기 때문에 팀으로 일하는 회사에서 강의처럼 하는 경우는 거의 없을 것으로 생각됩니다.

다만, 혼자서 프로젝트를 진행할 때 이 강의는 php 개발자가 자바로 넘어가지 않고서도 프레임워크를 이용해 홈페이지를 만들 수 있도록 하는 것이 목표로 만들어 졌습니다. 최대한 당시 라라벨 공식 사이트의 안내를 정리한 강의로 이해해 주시면 될 것 같습니다.