setText와 append의 차이점을 알고싶습니다.

class Dialog2Listener implements DialogInterface.OnClickListener{
    @Override
    public void onClick(DialogInterface dialog, int which) {
        // AlertDialog로 형변환
        AlertDialog alert = (AlertDialog)dialog;
        // AlertDialog가 가지고 있는 뷰 추출
        EditText edit1 = (EditText)alert.findViewById(R.id.editText);
        EditText edit2 = (EditText)alert.findViewById(R.id.editText2);
        // 사용자가 입력한 문자열을 가져옴
        String str1 = edit1.getText().toString();
        String str2 = edit2.getText().toString();

        text1.setText("edit1" + str1 + "\n");
        text1.append("edit2 : " + str2);
    }
}

여기서 text1.append로 끝낸 이유가 알고싶습니다!