CompletableObserver 클래스의 람다식 표현관련

안녕하세요

람다식은 인터페이스안에 구현해야할 메소드가 하나만 있을때 사용 가능한것으로 알고있는데

completable.subscribeOn(Schedulers.computation())
        .subscribe(new CompletableObserver() {
    @Override
    public void onSubscribe(Disposable disposable) {
        // 아무것도 하지 않음
    }

    @Override
    public void onComplete() {
        Logger.log(LogType.ON_COMPLETE);
    }

    @Override
    public void onError(Throwable error) {
        Logger.log(LogType.ON_ERROR, error);
    }
});

여기서 CompletableObserver 는 오버라이드 해야할 메소드가 3개나 있는데 어떤 원리로

completable.subscribeOn(Schedulers.computation())
        .subscribe(
                () -> Logger.log(LogType.ON_COMPLETE),
                error -> Logger.log(LogType.ON_ERROR, error)
        );

이런식으로 람다표현이 가능한건가요?