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수강평 2
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평균평점 4.0
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개념을 이해하는 데 도움이 되었습니다. 일부 내용이 빠진 듯한 느낌이 듭니다. 강의소개에 보면 18장 이후가 없고, 트러플, 가나슈 등을 이용한 예제가 없어 아쉬움이 남습니다.
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