이런 코드 유형?은 어디편에서 공부해야하나요?

public class GuestBookMapper {

    public static GuestBookDTO toDTO(GuestBook entity) {
        return GuestBookDTO.builder()
                .guestBookId(entity.getGuestBookId())
                .content(entity.getContent())
                .nickName(entity.getNickName())
                .reportedCount(entity.getReportedCount())
                .createDate(entity.getCreateDate())
                .pw(entity.getPw())
                .build();
    }

    
    public static GuestBook toEntity(GuestBookRequest dto) {
        return GuestBook.builder()
                .content(dto.getContent())
                .nickName(dto.getNickName())
                .createDate(LocalDateTime.now()) 
                .reportedCount(0) 
                .pw(dto.getPw())
                .build();
    }

            }

프로젝트 진행중 다른분 코드를 공부하다가 Mapper이란 클래스는 왜있고 builder는 뭔지 이런 클래스가 왜있는지 공부하고싶은데 이런 코드유형을 알려주는 인강편이있나요?