다형성 참조에 관해 질문 있습니다.

public class Animal {
    public void sound(){
        System.out.println("동물 울음 소리");
    }
}

public class Dog extends Animal{
    @Override
    public void sound() {
        System.out.println("멍멍");
    }
}

public class BabyDog extends Dog{

    public void sound() {
        System.out.println("낑낑");
    }
}

public class AnimalPolyMain1 {
    public static void main(String[] args) {
        Dog dog = new Dog();
        BabyDog babyDog = new BabyDog();

        soundAnimal(dog);
        soundAnimal(babyDog);

    }

    private static void soundAnimal(Animal animal){
        System.out.println("동물 소리 테스트 시작");
        animal.sound();
        System.out.println("동물 소리 테스트 종료");
    }
}

안녕하세요. 강의 중 추가적으로 궁금한게 생겨서 질문드립니다.
그림에 따르면 코드에 만약에 제가 BabyDog클래스를 만들어서 Dog를 extends 한 후 오버라이딩을 하지 않고 매서드를 생성하면 "낑낑"이 아닌 매서드 오버라이딩이 된 "멍멍"이 출력되어야 하는 거 아닌가요??