Interface 생성 이유

<1-3. 콘텐츠 앱 - itemClick, WebView 강의>

안녕하세용,

우와 RecyclerView에 Click 추가하는 부분이 어렵네용 (문법 파악이 아직 덜되어서 더 그런듯합니당. ㅠ)

07:21) ItemClick 이라는 interface 를 먼저 생성해주고, 

그 후에 var형 변수로 선언해서 요리조리 사용하시던데

interface로 요렇게 따로 생성을 하고 시작하는 이유가 있나요? 

interface 에 대해서 구글링해보아도 요것의 용도를 잘 이해하지 못하겠어서요! ㅠ_ㅠ