Json 형식 데이터 모델 설계 질문드립니다 :)

안녕하세요! 항상 좋은 강의 찍어주셔서 감사하다는 말씀부터 드립니다 :)

다름이 아니라 제가 강의를 보고 혼자서 따라하고 있는데 막히는 부분이 있어서 질문 드립니다 !

제가 막히는 부분은 Open RestAPI(https://restcountries.com/v3.1/all)를 이용을 하여 데이터를 가지고 오려고 하는데 이걸 가지고 오게 해주는 데이터 모델 설계 부분에서 막힙니다. !!

제가 설계한 데이터 모델 설계은 Json 형식으로 되어 있는것을 자동으로 변환해주는 안드로이드 스튜디오 플러그인(Json to Kotlin class)을 이용을 하게 되는데요! 간단한 Json 형태로 되어 있다면 문제가 없이 잘 설계를 해주더라구요!

EX) 제가 생각한 간단한 Json 형태

{
	"student" : [
		{
			"student_id": 30410,
			"name" : "홍길동",
			"phone" : "010-12345-1234"
		},
		{
			"student_id": 30411,
			"name" : "고길동",
			"phone" : "010-53455-1256"
		},
		{
			"student_id": 30413,
			"name" : "둘리",
			"phone" : "010-35243-5345"
		},
		{
			"student_id": 30414,
			"name" : "아이유",
			"phone" : "010-13352-5343"
		}
	]
}

위와 같은 형식은 예를들어 respose.body.studuent.student_id 이렇게 모든 값들이 찍히는것을 알 수 있습니다.

하지만 제가 사용하려는 Json 형식의 데이터 형태들은 간단하지 않고, 특정 값을 입력을 해야하는데 이 값이 특정되게 입력해줄 수 없는 형태인데요! 제가 안드로이드 스튜디오 플러그인(Json to Kotlin class)을 이용을 하여 제가 사용하려는 JSON 형태를 data class로 변환을 하여 만들었는데 엄청나게 많은 클래스(500개)가 생겨났습니다. 이유는 모든 데이터 클래스를 생성하여 그에 따른 가능성을 모두 생성하여 대입해줬기 때문입니다.
제가 생각해본 방법은 Map을 이용하면 될 것 같은데 1주일동안 고민하고 해결해보려고 했지만 성공하지 못했습니다. 혹시 방법이 있을까요?

EX) 내가 사용하려는 복잡한 구조의 Json 형태

[

  {
  
    "name": {
      "common": "Saint Pierre and Miquelon",
      "official": "Saint Pierre and Miquelon",
      "nativeName": {
        "fra": {
          "official": "Collectivité territoriale de Saint-Pierre-et-Miquelon",
          "common": "Saint-Pierre-et-Miquelon"
        }
      }
    },

    "currencies": {

      "EUR": {

        "name": "Euro",

        "symbol": "€"

      }

    },

    "translations": {

      "ara": {

        "official": "سان بيير وميكلون",

        "common": "سان بيير وميكلون"

      },

      "bre": {

        "official": "Sant-Pêr-ha-Mikelon",

        "common": "Sant-Pêr-ha-Mikelon"

      },

      "ces": {

        "official": "Saint-Pierre a Miquelon",

        "common": "Saint-Pierre a Miquelon"

      }

    },

    "languages": {

      "fra": "French"

    }

  }

]

위는 제가 현재 사용하려는 Json 형태의 일부분 입니다. name-common 같은 부분은 it.name.common을 사용하게 되면 문제없이 사용이 가능하고 생성되는 data class도 적습니다. 이유는 name-common 이라는 필드가 모든 나라에 대해서 공통으로 사용하고 있어서 고정값으로 사용할 수 가 있기 때문입니다.
하지만 name-nativeName - "fra" 필드를 보게되면 특정한 값인 fra(위의 예시의 경우)를 특정되게 입력을 해줘야 값을 받아올 수 있습니다. 이러한 "fra"라는 값은 이 나라의 고유의 값이 아니라 모든 나라에서 사용하는 언어 중 한 개 입니다. 그래서 @Path를 이용해 매개변수에 정확하게 입력해줄 수 있는것이 아니라 가능성(모든 나라의 언어)에 대해 모든것을 대입해야만 했습니다. 모든것을 대입해야만 했기 때문에 data class가 매우 많이 생성되는것을 겪었습니다.
( nativeName 필드뿐 아니라 languages 필드를 보더라도 특정되게 "fra"를 찝어야 가져 올 수 있습니다. )

아래는 제가 생성한 data model class 입니다.
구조는 Country_Response_Detail - Country-ResponseItem)Detail - [ capital, cioc, currencies, languages, name, population, region] 으로 해서 뻗어 나가는 구조입니다 !.

 if(it.capital==null) {
                            val capital = ""
                        }
                        else {
                            val capital = it.capital.toString().substring(1,it.capital.toString().length-1) //activity_countries_detail.xml 사용 할 capital(수도) 변수
                            capital_Input_Detail.text = capital //capital_Input_Detail이라는 TextView와 capital 변수 연결
                        }

if (it.currencies==null) {
                            currency_Input_Detail.text = "" //currency_Input_Detail이라는 TextView와 currency 변수 연결
                        } else {
                            val currency_Index1 = it.currencies.toString().indexOf("name") + 5
                            val currency_Index2 = it.currencies.toString().indexOf(",",currency_Index1)
                            val currency_Index3 = it.currencies.toString().indexOf("symbol") + 7
                            val currency_Index4 = it.currencies.toString().indexOf(")",currency_Index1)

                            val currencies_Name = it.currencies.toString().substring(currency_Index1,currency_Index2)
                            val currencies_Symbol = it.currencies.toString().substring(currency_Index3,currency_Index4)
                            val currency = StringBuilder().append(currencies_Symbol).append("(").append(currencies_Name).append(")").toString() //activity_countries_detail.xml 사용 할 currency(화폐) 변수
                            println("currency_Input : ${currency}")
                            currency_Input_Detail.text = currency //currency_Input_Detail이라는 TextView와 currency 변수 연결
                        }

위에서 만든 data class를 통해 데이터를 받아오면 null 값도 전부 받아오기 때문에..이렇게 데이터를 정제해서 쓰고 있습니다..
혹시 편하게 그냥 null 값이 아니면 그 데이터의 값만 나오게 가능할 지도 궁금합니다..

저는 이러한 문제에 직면을 하고 있습니다..
두서없이 적어서 이해가 안되실것입니다 ㅜㅜ.. 도움을 주시면 정말 감사하겠습니다 :)