프로젝트 생성하시고 나서가 궁금합니다

강사님께서는 매 실습을 create-react-app으로 프로젝트를 생성하시는거 맞으시죠? 지금 저도 실전 리액트프로그래밍 개정판 책과 강사님의 강좌를 같이 보며 따라가고있는데, create-react-app으로 프로젝트 생성하고 있습니다. 

책 20p에 index.html, index.js, package.json파일을 제외한 나머지 파일은 데모앱을 위한 파일이기 때문에 마음대로 수정하거나 삭제해도 괜찮다고 하셔서 대부분 지우고 사용하고 있는데, 항상 같이 다운되는 node-modules는 삭제하면 안되는 거같아서 여쭤봅니다. 그래서 항상 node-modules는 저의 모든 프로젝트 폴더마다 있는데, 강사님의 파일창에는 2-virtual-dom처럼 package.josn도 없고 .js파일들만 이쁘게 있어서, node-modules까지 다 삭제하고 해도되는지, node-modules는 하나만 설치하고 다같이 사용하시는건지... 프로젝트 생성부터 같이 해보지 않고, 항상 미리 세팅이 되신 상태에서 바로 시작하셔서 항상 궁금하다가 여쭤봅니다... ㅜㅜ 답변 부탁드려요